Presentamos una fotografía de la Fototeca Universitaria, en ella se observa el evento de inauguración de la VII Muestra Turística Internacional, evento llevado a cabo en el Auditorio “Dr. Pedro de Alba” de nuestra casa de estudios del 5 al 8 de marzo de 1997, durante el periodo rectoral del Lic. Felipe Martínez Rizo (1996-1998).
La VII Muestra Turística Internacional llevaba por nombre: “Deshilando la grandeza del Turismo”, durante el evento se contó con la asistencia de profesionistas y alumnos de diferentes universidades del país tales como: Chihuahua, Zacatecas, Guanajuato, Coahuila, Distrito Federal, Puebla, Sinaloa Nuevo León, entre otros. El discurso inaugural estuvo a cargo de Miguel Torruco Márquez, coordinador nacional y tesorero de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM) y vicepresidente de Relaciones Institucionales de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Como parte del evento se llevaron a cabo conferencias dentro de las instalaciones del campus universitario, al igual que mesas de trabajo y talleres de coctelería, agencia de viajes, gastronomía, control de costos en alimentos y bebidas, estos talleres se realizaron en establecimientos del estado. Sumado a esas actividades se realizaron también exposiciones, un tianguis turístico, muestras gastronómicas y un rally cultural en el centro de la ciudad.
Fuentes:
MARTÍNEZ RIZO, Felipe. “VII Muestra Turística Internacional”, en Memorias. Gestión 1996-1997. México: Universidad Autónoma de Aguascalientes (1999), pp. 101-102